鐵皮石斛的凍干過程及凍干機(jī)特點(diǎn)

鐵皮石斛是是富含石斛堿和多糖的非常名貴的藥食兩用的中藥材，通過凍干來保證鐵皮石斛的外觀及營養(yǎng)成分。鐵皮石斛在上凍干時，一定要注意裝料量，裝量多較厚時，干燥過程會需要較長的時間，會延長生產(chǎn)周期；裝量過少又會降低凍干機(jī)的生產(chǎn)能力，在進(jìn)行冷凍干燥時，凍干機(jī)每個板層所裝載的物料量可以根據(jù)具體的加熱方式及干燥物料來確定，一般一平米凍干機(jī)鐵皮石斛上料量可以在10-12公斤。

鐵皮石斛的凍干過程:先選擇好新鮮，并且生長期在2-3年的石斛營養(yǎng)成分高，在進(jìn)行清洗分揀，切片或切斷，然后將物料裝載到凍干盤內(nèi)進(jìn)行預(yù)凍，預(yù)凍時要注意鐵皮石斛如果沒有凍實(shí)，后續(xù)干燥也會有問題。然后在進(jìn)行一次干燥和二次干燥，一次干燥時要注意物料的溫度必須始終低于其共熔點(diǎn)，來保證物料不會收縮，變形等。二次干燥還是要避免因過熱導(dǎo)致有效成分分解或焦化。

鐵皮石斛生產(chǎn)型凍干機(jī)的特點(diǎn)：凍干的有效面積5-30平米，凍干鮮物料大約50-300公斤，整機(jī)為開放式，304不銹鋼材質(zhì)，凍干的效率快，可以加速生產(chǎn)，凍干機(jī)使用穩(wěn)定性好，可以連續(xù)長時間進(jìn)行凍干生產(chǎn)，整機(jī)設(shè)備性價比好，對于要進(jìn)行轉(zhuǎn)產(chǎn)的用戶不光提供好的凍干機(jī)，還能提供鐵皮石斛凍干大生產(chǎn)工藝，技術(shù)人員按時上門安裝調(diào)試培訓(xùn)。